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玉米棒在武汉保鲜冷库中如何储存

信息来源:http://www.hfjky.com/ 作者:武汉水果冷库公司 发布时间:2019-06-26 11:27

  现在武汉的夏天已经来临,像鲜玉米棒这样的食品受到人们的喜爱,保鲜冷库也受到人们的青睐。保鲜冷库储存鲜玉米棒是目前常见的方法,鲜玉米棒指玉米籽粒尚未成熟时采摘的新鲜玉米棒。下面武汉保鲜冷库公司的小编给大家说说鲜玉米棒保鲜冷库储存方法。

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  1、新鲜玉米棒应在0~1℃条件下冷藏。一般情况下,新鲜玉米可以用苞片装箱或用网袋装进冷库预冷后冷藏,最好在预冷后将苞片和茎秆取出(苞片和茎秆会吸收玉米中的水分),然后用多孔透湿膜包裹,然后在冷库堆场或货架上存放。贮存温度0~1℃,相对湿度95%~98%。

  2、新鲜玉米不易做长期贮藏,仅在收获季节做短期贮藏,长期贮藏仍依靠冷冻贮藏,控制鲜玉米产量变化的主要措施是降低贮藏环境温度,收获后冷却,清除田间热量,低温贮藏。

  3、适时收获对保证鲜食玉米品质和延长贮藏期具有重要作用,不同的玉米品种、不同的气候条件和不同的栽培技术,导致鲜玉米芯的收获期不同。一般来说,新鲜玉米在抽穗期的23-25天内含糖量最高,口感突出,是最佳收获期。甜玉米应在细丝略干、耳手紧握、外稃壳紧、玉米粒被指甲压紧、牛奶流出时收获。

  4、采收玉米应在早晨和傍晚气温冷凉时进行,外界温度越低,带的田间热越少,预冷速度越快,质量保持的越好。